Comment faire cuire une délicieuse confiture de "Victoria": une recette pour cuisiner à la maison

Berry "Victoria" est la première classe de jardinfraises. Comment elle fait signe de la manger dès le buisson! De ses maîtresses font beaucoup de travail. Et cet article raconte comment vous pouvez cuisiner une délicieuse confiture de la "Victoria". La recette sera fournie pas un - de votre choix. Mais d'abord, nous allons découvrir à quoi sert cette baie. Après tout, il est célèbre non seulement pour son goût sucré et juteux.

La première sorte de fraise "Victoria" et ses propriétés utiles

Les baies contiennent une énorme quantité de vitaminesA, C, E, macroéléments (calcium, soufre, chlore, potassium, phosphore, sodium, magnésium) et micro-éléments (iode, cuivre, fluor, fer, bore, manganèse, zinc, sélénium). "Victoria" est riche en phénols, qui sont nécessaires pour le travail du coeur et le renforcement du système immunitaire et des parois des vaisseaux sanguins. Les graines contiennent des acides oméga-3 qui améliorent la mémoire. La baie a des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et blanchissantes. Fraise "victoria" est un excellent outil pour les soins de la peau du corps et du visage. Parce qu'il est basé sur la fabrication de crèmes, masques et lotions. Le faible contenu calorique (dans 100 grammes de baies contient 36,9 kcal) le rend indispensable dans les régimes alimentaires, car les glucides qui composent les baies n'augmentent pas le taux de sucre dans le sang. "Victoria" contient plus de substances telles que l'eau, les fibres, les cendres, les graisses, les protéines, les acides organiques. Mais il y a des contre-indications à utiliser. Berry est capable de provoquer des allergies, il ne peut pas être mangé sur un estomac vide. Ne recommandez pas l'usage excessif des petits enfants et des femmes enceintes ou qui allaitent. Et maintenant, nous offrons pour votre choix plusieurs options pour la cuisson de la confiture à partir d'une baie de jardin.

Confiture de "victoria": recette 1

Ingrédients principaux:

• baie (un kilogramme);
• acide citrique (pincement);
• sucre cristallisé (un kilogramme).

Comment faire cuire la confiture

Sélectionnez uniquement des fruits mûrs et denses. Ensuite, nettoyez des sépales et rincez. Jetez dans une passoire à excès de liquide de verre, sinon les baies peuvent être mouillées. Mettre dans un bol profond et couvrir de sucre (n'utiliser que la moitié). Nous couvrons tout avec une serviette. Nous l'avons mis dans un endroit frais pendant sept heures. La baie devrait commencer le jus. Égoutter le liquide libéré. Ensuite, nous verser dans une casserole et ajouter le reste du sucre. Cuire le sirop. Porter à ébullition. Ensuite, mettez les baies dans une casserole. Nous cuisinons jusqu'à l'épaississement de la masse. Ne pas oublier de remuer et enlever la mousse. Puis ajouter une pincée d'acide citrique à la confiture et bien mélanger. En outre, nous mettons sur des bocaux stérilisés séchés et les fermer avec des couvercles. Tout est prêt! Une telle préparation sera agréable à ouvrir en hiver et en profiter.

Vous pouvez également faire jam-pyatiminutku et essayer immédiatement. Considérons une variante plus en détail

Confiture de "victoria": recette 2

Ingrédients principaux:

• baies (un kilogramme);
• sucre (500 grammes).

Processus de cuisson

Nous nous endormons avec du sucre de fraises et partons pour la nuit. Le lendemain, nous avons mis le feu. Agiter. Bouillir et cuire encore cinq minutes. Immédiatement verser sur les banques et rouler.

Confiture de "victoria": recette 3 (en multivark)

Ingrédients principaux:

• baie (un kilogramme);
• sucre (un kilogramme).

Processus de cuisson

Nous nettoyons et rincer les baies avec de l'eau froide. Puis versez dans le bol pour multivarka. Garnir de sucre. Fermez le couvercle et réglez le mode "Trempe". Nous cuisinons une heure. Que cette recette est bonne: pendant que la confiture est brassée, vous pouvez faire votre propre entreprise. Comme le signal sonne, nous versons la masse sur des boîtes propres et enroulons les couvertures.

Nous espérons que les options de préparation de confiture ci-dessus vous seront utiles!

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