Chou cuit à la courgette - recette universelle simple

Habituellement, le chou est cuit avec de la viande / saucisses ouchampignons. Mais pourquoi ne pas nous éloigner des dogmes adoptés et cuisiner ce plat avec des courgettes? C'est fait simplement et rapidement - dans une demi-heure même un débutant culinaire obtiendra un délicieux ragoût de légume léger. Chou cuit aux courgettes - un plat universel. Il peut être préparé comme une jeune tête verte en été et en hiver. Convient comme frais et choucroute. Oui, et le ragoût est tout aussi savoureux et chaud et froid. Et des moyens de préparation à ne pas trouver. Laissez-nous seulement sur certains.

Chou cuit avec courgettes et tomates

Une tête moyenne shinkuem, deux carottes grincent sur une râpe,ampoule coupée en demi-anneaux. D'une grande courgette nous enlevons des pierres, si elle est vieille, nous nettoyons d'une peau rigide. La chair est coupée en gros cubes. Trois tomates sont échaudées, pelées. Nous coupons des tomates avec des lobules. Dans le chou, qui devrait être trois fois plus que la courgette, verser un peu d'eau et mettre sur un petit feu sous le couvercle pendant dix minutes. Pendant ce temps, frire sur l'huile de tournesol jusqu'à ce que les oignons dorés avec les carottes. Nous combinons les légumes avec le chou, continuons la cuisson pendant environ 10 minutes. Nous tombons endormis courgettes. Ils vont commencer le jus, et c'est bon - il y aura quelque chose pour faire cuire le plat. Laisser le ragoût à avaler pendant encore dix minutes, après quoi ajouter les tomates, la feuille de laurier, les épices et le sel. Que ce soit encore dix minutes. Chou cuit aux courgettes pour la divulgation complète du goût devrait être un peu.

Recette d'hiver

Pour ce plat, vous pouvez utiliser la choucroutechou. Seulement si c'est très "vigoureux", vous devez le tenir un peu dans l'eau froide. Deux courgettes ou courgettes coupées avec de petites pailles. Vous ne pouvez pas enlever la peau. Le cure-dent de l'ail est broyé dans un mortier ou pressé sous une presse. Dans une poêle profonde, disposer les courgettes, saler un peu. Nous commençons à chauffer. Le jus permanent nous permet d'éteindre sans l'ajout de graisse, de sorte que le plat sera plus diététique. Ajouter l'ail, continuer à cuire sous le couvercle. Nous mettons le chou lavé dans une poêle à frire. Nous le tenons sous le couvercle pendant encore un quart d'heure. Ne permettez pas une ébullition violente et brûlante. Chou cuit aux courgettes Il est considéré comme prêt lorsque les légumes deviennent mous. Si vous avez un tel produit fait maison comme les tomates dans votre propre jus, c'est bon: versez quelques morceaux, coupez-le, ajoutez-le à la poêle à frire. Sinon, vous pouvez utiliser du ketchup ou de la pâte de tomates. Vous pouvez à la fin ajouter une cuillère, deux crème sure.

Ragoût de chou aux courgettes: une recette rapide

Passer l'oignon, ajouter hachécourgettes coupées en dés, sel, assaisonner. Laisser mijoter pendant cinq minutes sous le couvercle. Trois carottes, hachez la tête de chou et écrasez avec nos mains. Cela fera cuire le chou plus rapidement. Nous étalons les légumes sur les courgettes, continuons la cuisson sous le couvercle pendant une quinzaine de minutes. Saupoudrez de houblon suneli et remplissez de deux cuillères à soupe de mayonnaise. Nous restons donc sous le couvercle pendant encore cinq minutes.

Ragoût de chou-fleur aux courgettes

Couper les carottes en tranches, faire revenirhuile végétale dans une poêle avec un fond épais et des côtés hauts. Mon chou, démonter en inflorescences, ajouter aux carottes, faire frire pendant cinq minutes. Couper les courgettes en cubes, mettre dans une casserole, saupoudrer d'épine-vinette, de cumin, de curcuma, de poivre noir. Remuer et laisser mijoter avec un peu d'eau pendant une vingtaine de minutes. Lorsque les ingrédients du ragoût sont tendres, saupoudrez le plat d'herbes fraîches hachées et gardez le feu pendant encore cinq minutes.

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