Julien en pot: des recettes pour tous les goûts

Les champignons peuvent être frits, bouillis, salés,cornichon et crock. Mais le plat le plus délicieux est la julienne en pots. Cuits de cette façon, ils conservent non seulement leur goût et leur odeur caractéristiques, grâce à la base en céramique, mais acquièrent également d'autres «nuances» non moins appétissantes. Utilisez les recettes suivantes pour préparer un repas nutritif et sain.

Julien en pots: recette pour chanterelles

Ingrédients alimentaires

- chanterelles fraîches - 0, 4 kg;

- huile - 50 g;

- crème (grasse) - 200 ml;

- fromage - 100 g;

- oignon - 2 têtes;

- épices: sel et poivre.

Comment faire cuire la julienne dans des pots avec des chanterelles

Il n'y a pas de difficultés dans ce processus. Hacher finement les girolles préparées, faire de même avec les oignons. Beurrez le beurre dans une poêle à paroi épaisse, jetez d'abord l'oignon là, puis, quand il devient transparent, attachez les champignons. Passer environ 10 minutes, tout en remuant les ingrédients avec une spatule. Terminez en versant la crème et en jetant les épices. Après 1 minute, retirez le plat du feu. En parallèle, râper le fromage hollandais sur une râpe. Placez la confiture de julienne sur les pots, en saupoudrant une cuillerée de fromage sur le dessus. Envoyez-le au four pendant 10 minutes. Ragoût à 200 degrés.

Julien en pot: champignons au poulet

Ingrédients alimentaires

- champignons (champignons) - 150 g;

- filet de poulet bouilli - 200 g;

- fromage (variétés dures) - 300 g;

- oignon - 1 (petit).

Ingrédients pour la sauce:

- vidange d'huile. - une cuillère;

- crème (épaisse, grasse) - 100 ml;

- farine - une cuillère;

- épices: poivre, sel, paprika.

Ce julien dans les pots est préparé comme suitmanière. Crumble: oignons, filets, champignons. Les champignons ne coupent pas trop finement, de sorte que le jugen ne se transforme pas en une bouillie homogène. Le fromage peut être pris à faible teneur en matière grasse (45%), râper sur une râpe moyenne. Bien chauffer la poêle avec de l'huile végétale, y déposer les oignons à rôtir, saler. Quand il devient transparent d'or, attachez-y un tranchage de poulet-champignon. Passer ensemble 8 minutes, puis poivrer, remuer et retirer le plat du feu. Préparer la sauce ainsi. Sur une poêle chauffée, versez la farine, remuez-la tout le temps jusqu'à ce qu'elle devienne brunâtre. Ajouter le beurre, mélanger et ajouter la crème. L'ensemble du processus est suivi en remuant jusqu'à ce que vous l'éteignez. Si la sauce est épaisse, diluer avec du lait. Les champignons avec du poulet répartis uniformément sur des pots, versez-les sauce crémeuse, garniture avec du fromage râpé. Cuire au four à 220 degrés. Sortez quand le fromage est recouvert d'une couleur de croûte de lait fondu.

Julien en pots: une recette avec des reins

Ensemble de produits requis:

- champignons - 300 g;

- reins - 300 g;

- fromage - 100 g;

- crème sure (ou crème) - 3 cuillères à soupe (table);

- tête d'arc;

- farine de blé (w / c) - 2 cuillères à soupe (thé).

- sel, poivre - au goût.

Rein propre du film, rincer, hacherpetits cubes. Faire frire dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Envoyez-leur des champignons hachés, versez la farine et versez la crème sure. Poivrer et saler, remuer et faire frire jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Répartissez ensuite le futur julien sur des pots, saupoudrez de fromage et envoyez-les dans un four chauffé. Ragoût à 200 degrés. Sortez quand le fromage devient doré.