Crêpes dans une bouteille. Crêpes d'une bouteille délicate: recette

Il y a longtemps, en Russie, il y avait une tradition de faire des crêpes. Ils personnifiaient alors le soleil, alors ils étaient souvent cuisinés à l'avance. Aujourd'hui ce plat n'a pas perdu sa pertinence. Les crêpes sont faites avec une variété de garnitures: caviar, miel, baies, champignons, hareng et ainsi de suite. Bien sûr, parfois la pâte ne peut pas tourner comme vous le souhaitez, mais il y a un truc qui aidera à préparer un produit de qualité. Dans cet article, nous allons parler de la façon de faire des crêpes dans une bouteille. Ce plat est assez simple à réaliser, car tous les ingrédients sont mélangés à quelques tares secousses. Il est particulièrement intéressant de préparer ce plat pour les hommes.

Recette classique pour les crêpes dans une bouteille

Les ingrédients: deux oeufs, six cents grammes de lait, dix cuillères à soupe de farine, trois cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillère à café de sel.

Préparation

Cette recette de crêpes dans une bouteille est très simple. Pour obtenir un délicieux plat original, vous devez insérer un entonnoir dans le récipient, y verser tous les ingrédients ci-dessus et bien agiter. Ensuite, mettez la poêle à feu moyen, après y avoir versé de l'huile, versez la pâte dans la bouteille et faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à obtenir une teinte dorée. De la même manière qu'ils le font avec l'ensemble du test. Des pancakes prêts sont mis sur un plat et servis avec diverses garnitures et sauces. Par exemple, vous pouvez râper le fromage dur, le mélanger avec de l'ail écrasé et de la mayonnaise.

Crêpes au kéfir dans une bouteille

Les ingrédientsDix cuillerées de farine, trois cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillère de sel, deux œufs, six cents grammes de yogourt, trois cuillères à soupe d'huile végétale, graisse non salé pour graisser la poêle.

Inventaire: une bouteille en plastique de 1,5 litre, un entonnoir.

Préparation

Cette recette fait beaucoup de pancakes russessimplement et rapidement. Pour cela, il est nécessaire de verser le sel et le sucre dans une bouteille à travers un entonnoir, en petites portions, puis couvrir le récipient avec un couvercle et bien agiter. Ensuite, ajoutez les oeufs et le kéfir et secouez à nouveau. Dans le dernier tour, verser l'huile végétale et bien agiter le récipient, afin que tout se mélange le mieux possible.

Quelques maîtresses de la pâte pour les crêpes dans une bouteillefaites-le à l'avance et rangez-le dans le réfrigérateur. Mais dans ce cas, le produit final s'avère moins savoureux, car il perd certaines propriétés utiles, comme tout produit semi-fini. Par conséquent, il est recommandé de commencer la friture des crêpes immédiatement après la préparation de la pâte. Pour ce faire, graisser la poêle chaude avec du bacon, verser une partie de la pâte. Dans ce cas, la casserole doit être tournée rapidement pour que la pâte s'étale. Frire les crêpes sur un petit feu des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Crêpes de la bouteille "Openwork"

Les ingrédients: Trois cents grammes de bière non filtrée, deux œufs, une cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel, une cuillère à soupe de crème sure, trois cuillères à soupe d'huile végétale, une demi-cuillère de chaux vive, la soude, deux cents grammes de farine, chocolat.

Préparation

Comme dans les recettes précédentes, tous les composantsmettre dans la bouteille avec un entonnoir. D'abord, verser le sucre et le sel, puis ajouter la farine en petites portions, sans oublier de secouer le récipient. Ensuite, mettez tout le reste. Pour les crêpes dans une bouteille s'est avéré ajouré, la bière doit être prise seulement non filtrée, ou "vivre". Le récipient est bien agité jusqu'au mélange complet des ingrédients. Dans une poêle chaude, versez l'huile ou enduisez-la d'un morceau de graisse non salée, de portions de pâte et de crêpes frites. Après qu'un côté est bruni, la crêpe est retournée. Produit fini saupoudré de chocolat râpé et servi sur la table.

Crêpes de pavot d'une bouteille

Les ingrédients: un demi-litre de lactosérum, deux œufs, dix grammes de sucre vanillé, cent grammes de confiserie de pavot, une cuillerée de sel, deux cuillères à soupe de sucre, deux verres de farine.

Préparation

Habituellement, les crêpes sont préparées dans une bouteille de lait, mais sice n'est pas, alors il est possible de faire avec du sérum. Ainsi, au début, une partie du lactosérum, des œufs, du sucre et du sel sont versés dans un flacon à l'aide d'un entonnoir, bien agité. Puis ajoutez le coquelicot et encore secouez le récipient. Puis en petites portions mettre la farine, n'oubliez pas de secouer le contenu de la bouteille à chaque fois afin qu'il n'y ait pas de grumeaux dans le test. En dernier lieu, le reste du sérum est versé et mélangé.

La pâte finie devrait être produite sans un seulun morceau. Ses petites portions sont versées sur une poêle chaude et huilée, rôtir des crêpes russes des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. Servir des crêpes au pavot avec du beurre et du miel.

Crêpes d'une bouteille sur l'eau

Ces crêpes sont bonnes pour ceux qui ont une intolérance au lactose. Aussi ce produit est irremplaçable dans le poste, exclure de lui seul l'œuf sera nécessaire.

Les ingrédients: deux verres de farine, un oeuf, deux cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, deux verres et demi d'eau, deux cuillères à soupe d'huile végétale.

Préparation

Pour cette recette, des pancakes en bouteille sont préparés trèsrapidement. Pour ce faire, mettez d'abord tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien avec un mélangeur. La pâte prête est versée à travers un entonnoir dans une bouteille. La poêle est bien chauffée, graissée avec un petit morceau de graisse non salée et extrait la pâte de la bouteille, en dessinant des cercles, des grilles ou des motifs sous la forme d'une toile d'araignée. Ainsi, vous devez obtenir de délicieuses crêpes. Ils sont frits de deux côtés, en tournant la spatule. Lorsque toute la pâte est utilisée, pour chaque crêpe mettre une feuille de laitue, et sur le lieu le frit avec des champignons d'oignon, enveloppés d'un korotikom. Vous pouvez, bien sûr, les utiliser et avec d'autres remplissages.

Crêpes au chocolat dans une bouteille

Les ingrédients: un demi-verre de lait, quatre œufs, une demi-tasse de sucre, deux cuillères à soupe de cacao, trois cents grammes de farine, de l'huile végétale.

Préparation

La farine et le cacao sont mélangés. Le sucre et le sel sont versés dans la bouteille à travers l'entonnoir, secoués, puis mis le lait, encore secoué. De plus, doucement en petites portions, endormez la farine, secouant périodiquement le récipient afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte devrait avoir une consistance de crème sure. Dans une poêle chaude, verser la pâte et faire frire les crêpes des deux côtés pour qu'elles soient bien rosées. Le produit fini est servi avec de la crème sure ou de la confiture.

Crêpes au chocolat avec du yaourt

Les ingrédients: quatre oeufs, soixante grammes de noirchocolat, un verre de farine, un verre de lait, trois quatre tasses de yaourt naturel, deux cuillères à soupe de sirop de chocolat, deux cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de soda, une pincée de sel, l'huile végétale.

Préparation

Le chocolat est fondu dans un bain d'eau, puis sonverser dans la bouteille à travers l'entonnoir et ajouter tous les autres ingrédients, en remuant constamment le récipient pour qu'ils se mélangent bien, et la pâte était sans grumeaux. La pâte prête est mise dans un endroit froid pendant dix minutes. La poêle est bien chauffée et fait cuire des crêpes sur un petit feu, en les retournant avec une spatule. Le plat fini est servi avec du miel, de la crème sure, du lait condensé ou du sirop sucré.

Crêpes au chocolat au chocolat

Les ingrédients: Cinq cents grammes de lait, quatre-vingts grammes de chocolat noir, une cuillère à soupe de cacao une tasse de farine, trois œufs, trois cuillères à soupe de liqueur ou de rhum, deux cuillères de sucre, deux cuillères à soupe de beurre, sel au goût.

Préparation

Le chocolat est fondu dans un bain d'eau, ajouté dansune portion de lait et de beurre. Dans la bouteille à travers un entonnoir, verser le reste du lait avec la farine, le sucre, le cacao et le sel, couvrir avec un couvercle et bien agiter. Puis ajoutez les oeufs et secouez à nouveau. Si la pâte devient liquide, ajoutez plus de farine. Ensuite, le chocolat et la liqueur sont versés dans la bouteille, les récipients sont bien agités et placés pendant deux heures dans un endroit froid.

Après un moment, la pâte est extraite et versée dedansen petites portions à une poêle à frire chauffée et huilée. Frire les crêpes de deux côtés jusqu'à ce que la croûte soit rouge. Servir cette délicatesse avec du lait condensé.