Comment faire cuire la confiture de pomme savoureuse avec de la cannelle et d'autres goodies?

Parmi les douceurs que nos mères fontet les grand-mères pour l'hiver, le plus populaire, sans doute, est la confiture. Et de toutes les variétés de cette délicatesse est souvent préparé pomme - différents types et avec une variété d'ingrédients supplémentaires. Avec plusieurs recettes intéressantes réussies, nous allons maintenant vous présenter. Sûrement vous les aimerez et prendront une place digne dans votre trésorerie culinaire.

Confiture instantanée

D'abord, préparons la confiture de pommes aveccannelle. De plus, cela demandera beaucoup de temps et d'attention. Consommation de produits: 1 kg de pommes et de sucre et 1 bâton de cannelle. Totalement! Seuls les fruits choisissent aigre-doux, puis la confiture de pomme à la cannelle sera plus savoureuse. Ou vous pouvez ajouter un peu d'acide citrique. Couper les pommes en petites tranches en enlevant les graines. Pliez-les dans un bassin, qui sera cuit en versant une partie du sucre spécifié dans la recette, et couvrir. Laissez le fruit bien adapté. Environ une demi-journée, ils peuvent être mis au gaz. Mettez le reste du sucre dans la confiture de pomme avec de la cannelle, mettez la cannelle elle-même et laissez-la bouillir à feu vif. Ensuite, faites-le plus petit, faites bouillir pendant environ une heure et roulez. Pendant la cuisson, mélanger délicatement les fruits avec une spatule en bois, afin que les lobules ne perdent pas leur forme. Les banques, où vous allez imposer la confiture de pomme avec de la cannelle, devraient être pré-stérilisées à l'avance. Roulez-le chaud, roulez-le à l'envers, enroulez-le et laissez-le refroidir. Et en hiver, profitez de l'excellent dessert!

Plaisir pomme-cerise

Confiture de pommes à la cannelle, la recette dont vousmaintenant vous savez, vous pouvez vraiment l'appeler le plaisir du goût et des yeux caressants. Après tout, il est préparé non seulement à partir de fruits, mais aussi de baies. Et l'odeur de la cannelle lui confère un charme et un arôme uniques! Pour chaque kilo de pommes un demi-kilo de cerise (bien mûr, sucré) est consommé, 600-650 gr. sucre Si le fruit est acide, prendre le sucre dans un rapport de 1 à 1. Et aussi sur 200 gr. de l'eau et un bâton de la même cannelle. D'abord faire une purée de cerise. Rincer les baies, retirer les os, tremper quelques minutes dans l'eau bouillante pour blanchir et essuyer à travers un tamis. Ne pas verser d'eau, mais dissoudre le sucre pour le sirop dedans. Enlevez la mousse, refroidissez le sirop lui-même. Préparez maintenant l'ingrédient principal dans la confiture de pomme avec de la cannelle. La recette recommande que les fruits soient coupés en tranches de taille moyenne, ne pas couper la peau. Les pommes blanchissent également pendant 5 minutes. Maintenant, mélanger tous les ingrédients, ajouter la cannelle et cuire la confiture sur un petit feu pendant au moins 40 minutes, en remuant doucement. Puis emballer sur des boîtes et fermez. Est-ce que ça a l'air bien? Et le goût est simplement divin!

Pomme et agrumes

Les ménagères expérimentées peuvent faire un très appétissant etattrayant pour regarder votre confiture de pomme. Lobules transparents dans la douceur ambrée et demandent dans la bouche. Surtout si vous ajoutez du zeste d'agrumes et un peu de vanilline et de cannelle ou l'un des ingrédients. Ingrédients: pour chaque kilo de pommes, vous devez prendre 1 kg 200 gr. du sucre, un verre d'eau, un citron râpé ou un zeste d'orange. Préparation de cette magnificence est la suivante: les pommes sont débarrassées des graines et coupées en tranches (pas plus épais que 2 cm). Ils ont blanchi les minutes 7-8, pour donner de la douceur, puis immédiatement refroidir. Faites bouillir l'eau et versez le sucre, faites cuire le sirop. Versez les lobules, mettez un bassin de confiture sur un petit feu. Cuire jusqu'à cuisson, juste avant la fin, mettre le zeste, la vanille et / ou la cannelle. Dans la forme chaude, étaler sur les bocaux, laisser refroidir, couvrir avec des couvercles de capron et conserver au réfrigérateur.

Tranches de compote de pommes

Sûrement, vous n'avez pas encore essayé cela: Préparez des tranches de confiture de pomme avec de la cannelle dans une purée de pommes. Cela semble intrigant, non? Alors commençons! Vous aurez besoin de: quelques kg de pommes, pour chaque - 400 grammes de sucre et le goût de la cannelle moulue. Une partie des pommes tranche en petites tranches, verse un peu d'eau, les cuit jusqu'à ce qu'elles soient ramollies et moud à l'aide d'un tamis avec le bouillon en purée. Transférer dans le bassin, verser la quantité appropriée de sucre et de cannelle et, sur un petit feu, en remuant, faire cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit en volume et n'acquiert pas la densité appropriée. La deuxième partie des pommes, aussi, trancher des lobules, remplir de sucre, laisser infuser pendant 10 heures pour isoler le jus. Ajouter un peu d'eau, cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Puis combiner avec la purée de pommes de terre (seulement avec précaution, de manière à ce que les lobules ne se déforment pas), laisser bouillir, maintenir 15 minutes à feu moyen et rouler dans des bocaux stériles. Pour toute ta famille, une telle préparation est à ton goût, n'hésite pas!

Rowan avec des pommes

Et, enfin, une autre recette de luxe pour la confiture depommes et ashberry. En plus de l'excellent goût, il est extrêmement utile dans l'hypertension, les rhumes, l'anémie, l'immunité affaiblie. Voici un excellent traitement! Les principaux produits: un peu de cannelle, 3 kg de sucre, 2 - pommes, 1 - baies de sorbier. Et environ un litre d'eau. Séparément, préparer le sirop en dissolvant et en faisant bouillir le sucre dans la quantité d'eau indiquée. Retirez la mousse. Avec les pommes éplucher la pelure, enlever les graines, couper en fruits sur des tranches. Déposez-les dans un bol, mélangez avec des baies pelées et cueillies de sorbier. Remplir les fruits de sirop chaud, laisser bouillir et cuire à feu moyen pendant 20 minutes, en remuant. Ensuite, mettez le bassin de côté, donnez le pot 4 heures pour "se reposer", cuisiner à nouveau, maintenant prêt à cuisiner. Directement à partir de la plaque, étaler un régal sur les banques - et fermer.