Propriétés utiles et contenu calorique des châtaignes: informations précieuses pour les admirateurs

La recherche actuelle confirme le fait queChâtaignier a commencé à cultiver, même au 5ème siècle avant JC dans la Grèce antique, comme plante étonnante dans sa composition chimique, le goût et les propriétés médicinales. Les fruits étaient non seulement consommés, mais aussi utilisés comme médicament. Cet article va révéler les secrets de base fonctionnalités utiles, ainsi que de ses lecteurs apprendront la teneur en calories des châtaignes.

Pas tout le monde le sait, mais ce fruit est l'un des types de noix. Le produit est très populaire en cuisine, il s'avère des plats sophistiqués et délicieux. Le goût épicé des fruits peut être utilisé comme assaisonnement pour les délices de la viande. En outre, les châtaignes peuvent être consommées bouillies, cuites et frites. Les diététiciens les conseillent aux personnes qui veulent perdre du poids: la teneur en calories des châtaignes est faible, et la valeur nutritionnelle est élevée. Beaucoup d'entre eux ne fonctionneront pas, car il y a une saturation rapide du corps pendant une longue période de temps.

En outre, une friandise contient beaucoup d'acide foliqueacide, potassium et eau. Toutes ces propriétés confirment seulement l'utilité des châtaignes. La teneur en calories des fruits bouillis n'est pas plus de 170 kcal par 100 g La composition des graisses est similaire aux céréales muesli - dans les produits la teneur en matières grasses minimale, contrairement à d'autres noix et fruits séchés. La composition des fruits comestibles est riche en rétinol (vitamine A), en vitamine B, en C, en fibres, en minéraux et en amidon. Il y a beaucoup de glucides en eux - 62%.

Pas étonnant en Europe, ces fruits sont si communs etpopulaire. Ils sont trempés dans du vin, mis en conserve dans du sirop, bouillis, cuits au four et frits. Les pommes de terre en purée, qui sont consommées avec du pain, sont broyées avec du sucre et préparent de délicieux desserts avec des blancs d’œufs. Bien sûr, si vous suivez un régime, il est préférable de consommer des châtaignes bouillies et non grillées. Le contenu calorique des aliments frits est plus élevé et est d'environ 200 kcal.

Voici quelques recettes simples et délicieuses pour les gourmets et les connaisseurs de ce genre de noix:

1. Couper un petit morceau de carapace (de sorte que la croûte ne se fissure pas) du fruit et mettre au four pendant 15 minutes. Les noix cuites sont retirées de la coquille et servies avec une tranche de beurre.
2. Recette classique pour la cuisine: pour commencer, ils doivent être maintenus dans l'eau bouillante pendant quelques minutes afin que l'amertume disparaisse, puis nettoyée du film, mise dans l'eau et ne pas bouillir plus de 30 minutes. Une fourchette vérifie leur préparation lorsque la peau devient molle - vous pouvez la retirer.
3. La sauce originale pour les plats de viande est préparéecomme suit: les châtaignes pré-lavées et épluchées cuites dans le bouillon jusqu'à tendreté. Ensuite fouetter un mélangeur, ajouter la crème, le beurre et sur demande - noix de muscade. Servir sur un lapin, un poulet ou un canard. goût épicé fantastique sauce est différente, et donne du piquant à tout plat.

Teneur en calories des marrons cuitsde la manière ci-dessus, n'est pas grande. Mais pas seulement dans la cuisine, il est utilisé, aussi largement que le produit est utilisé dans la médecine traditionnelle. Ses propriétés curatives sont uniques. Pour le traitement de diverses maladies, les décoctions curatives, les infusions et les onguents sont fabriqués à partir de toutes les parties de la plante.

Par exemple, des extraits d'alcool basés sur cesLes noix aident à éliminer les poches et les inflammations. Ils renforcent les vaisseaux sanguins, diluent le sang, réduisent le cholestérol nocif et ont un léger effet analgésique. Il convient de noter que même la médecine officielle a reconnu le pouvoir de guérison de cette plante. Comme nous le voyons, la teneur en calories des marrons est faible, mais ils apportent d’énormes avantages pour le corps.

Mais n'oubliez pas les contre-indications. Il n'est pas recommandé pour les diabétiques, les personnes souffrant de gastrite, de constipation, de maladie rénale, de foie, de thrombocytopénie. Les produits ne doivent pas être administrés aux jeunes enfants, car ils présentent une allergénicité élevée. Pour la même raison, il est nécessaire de limiter la consommation de miel de châtaigne.

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